Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Tai išskirtinės išvaizdos patiekalas, kuris gaminamas paprasčiau nei klasikiniai blynai.
Šis kiaušinių blynų pyragas be miltų, su švelniu sūrio įdaru ir spalvingu „ikrų” dangteliu, atrodo įspūdingai, tarsi ką tik atvežtas iš aukščiausios klasės restorano pakrantėje.
Vieną iš įdomių receptų pasiūlė maisto tinklaraštininkė Alena Karpiuk ir jis iškart tapo mėgstamiausiu socialiniuose tinkluose. Pirma, tai minimalus ingredientų kiekis ir maksimalus rezultatas. Antra, pyragas idealiai tinka šventiniam stalui, furšetui ar greitam, bet gražiam užkandžiui. Trečia, tai patiekalas, kuris atrodo rafinuotai, tačiau jį paruošti lengviau nei klasikinius blynus.
Receptas
Ingredientai:
Blynai
- kiaušiniai 4 vnt.
- majonezas 2 valgomieji šaukštai
Įdaras
- lydytas sūris 3 vnt.
- Majonezas
- 3-4 skiltelės česnako
- žolelės
Dekoravimas
- Raudonų ikrų imitacija
Paruošimas
- Kiaušinius išplakite su majonezu iki vientisos masės.
- Kepkite ant gerai įkaitintos keptuvės be aliejaus – tai svarbiausia. Blyneliai gaunasi labai minkšti, bet lankstūs ir išlaiko formą. Iš šios porcijos gausite apie 12 kiaušinių blynų.
- Sutarkuokite lydytą sūrį, sumaišykite su majonezu ir smulkintu česnaku. Kad įdaras būtų aromatingesnis, galite įdėti krapų arba petražolių.
- Kiekvieną blyną gausiai aptepkite sūrio mišiniu ir sudėkite vieną ant kito. Kuo tolygesni sluoksniai, tuo spalvingesnis bus pjūvis.
- Paskutinį, viršutinį, sluoksnį aptepkite ikrais. Sodri jų spalva ir tolygūs „grūdeliai” paverčia juos tikru gastronominiu perlu.
- Padėkite užkandį į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad sluoksniai įsigertų ir išlaikytų formą.
Štai kaip atrodo šiuolaikinė ukrainiečių gastronomija, kai iš paprastų produktų galima sukurti kažką išskirtinio ir absoliučiai instagramiško.
