Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Pažįstamos salotos taps išties puikios, jei pakeisite jų padažą
Mimozos salotos yra šventinio stalo klasika. Klasikinis šių salotų variantas yra su majonezu. Tačiau jei norite pasigaminti šiek tiek „lengvesnę” salotų versiją, galite pakeisti padažą. TSN.ua parengė kulinarijos tinklaraštininkės @recipes_ira „Mimozos” receptą su grietinėlės sūrio padažu.
Švelnus ir neriebus grietinėlės sūrio padažas padaro „Mimozą” lengvą, pabrėžia tuno skonį ir suteikia sluoksniams daugiau oro.
Receptas
Ingredientai
salotoms
- 3-4 bulvės
- 3 morkos
- 4 kiaušiniai
- 2 skardinės konservuoto tuno
- 1 didelis svogūnas (svogūnas arba violetinis svogūnas)
- žaliasis svogūnas (nebūtina)
padažui
- grietinėlės sūris
- 0,5 šaukštelio garstyčių
svogūnams marinuoti
- 0,5 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai acto
- 1 valgomasis šaukštas cukraus
- verdančio vandens
Maisto gaminimas
- Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais. Sudėkite į stiklainį, užpilkite stačiu verdančiu vandeniu su druska, actu ir cukrumi. Uždarykite stiklainį ir palikite 30-60 minučių.
- Padažo paruošimas. Sumaišykite grietinėlės varškę su garstyčiomis. Mišinį suplakite mikseriu iki vientisos masės.
- Virtas bulves sutarkuokite smulkia tarka. Suformuokite tolygų sluoksnį ir aptepkite padažu.
- Ant viršaus užberkite smulkiai sutarkuotų virtų morkų. Apšlakstykite padažu.
- Kitas sluoksnis – tarkuoti kiaušiniai. Apšlakstykite padažu
- Tada sudėkite konservuotą tuną. Pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
- Kitas sluoksnis – marinuoti svogūnai. Apšlakstykite padažu.
- Išdėliokite bulvių sluoksnį ir aptepkite majonezu. Tada išdėliokite tarkuotus kiaušinius arba trynius.
