Nuotrauka: iš viešų šaltinių
Laikantis tokių paprastų taisyklių keptuvės tarnavimo laikas pailgėja ilgiems metams, o maisto gaminimo procesas tampa daug malonesnis.
Gali atrodyti logiška: iškepę kiaušinius, tuoj pat išplaukite keptuvę. Tačiau būtent šis įprotis gerokai sutrumpina keptuvės tarnavimo laiką ir gali sugadinti net geriausios kokybės nelimpančią dangą.
Karštos keptuvės negalima dėti po šaltu vandeniu. Tai ypač svarbu ketaus modeliams ir paviršiams su nepridegančiu sluoksniu. Šaltam skysčiui patekus ant įkaitusio metalo, medžiaga patiria terminį šoką. Dėl to atsiranda mikroįtrūkimų, kurie laikui bėgant virsta pastebimomis drožlėmis ir nelygumais.
Neprisvylanti danga taip pat nukenčia: ji praranda lygumą ir maistas pradeda prilipti net ir įprastai naudojant.
Patyrusios šeimininkės pataria prieš plaunant keptuvę 10-15 minučių leisti jai atvėsti. Tik tada reikėtų pradėti valyti.
Yra dar vienas svarbus niuansas: priežiūrai reikėtų rinktis minkštas kempinėles ir švelnius ploviklius. Abrazyvinės medžiagos greitai suardo dangą ir pagreitina naujų pažeidimų atsiradimą.
Su ketaus keptuvėmis reikia elgtis ypač subtiliai: jų negalima plauti iš karto po kepimo, negalima užpilti šaltu vandeniu ar mirkyti.
Atvėsusią ketaus keptuvę geriausia nuvalyti druska arba popieriniu rankšluosčiu, kad būtų išsaugotas natūralus apsauginis sluoksnis ir ji išliktų geriausios būklės.
Laikydamiesi šių paprastų taisyklių pratęsite keptuvės tarnavimo laiką ilgiems metams, o maisto gaminimo procesas taps daug malonesnis.
