Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Pabandykite šiuos suktinukus pasigaminti namuose ir jie taps jūsų nauju kulinariniu hitu, geresniu nei restorane, paprastesniu ir su meile.
Jei manote, kad skanių suktinukų galima paragauti tik restorane, metas pakeisti šią nuomonę.
Orkaitėje iškepti krevečių suktinukai pagal „Petrocook” puslapyje pateiktą receptą įrodo, kad kulinarinių šedevrų galima pasigaminti ir namuose. Sultingos krevetės, minkštas grietinėlės sūris, traškus agurkas ir auksinė sūrio kepurėlė paverčia šį patiekalą tikru gastronominiu atradimu.
Receptas
Ingredientai:
Sūrio kepurėlė
- Kietasis sūris 200 g
- Majonezas 3 šaukštai
- Ikrai (tepami iš stiklainio) 2 valg. šaukštai. l
- Česnakas 2 skiltelės
ryžiai
- Ryžiai 200 g
- Vanduo 220 ml
Ryžių padažas
- Actas 9% 8 g
- Verdantis vanduo 15 g
- Cukrus 17 g
- Druska
Įdaras
- Nori lapai 2 vnt.
- Krevetės (keptos arba virtos)
- Kreminis sūris 150-200 g
- Agurkas 1 vnt.
- Unagi padažas
- Sojų padažas
- Sezamas
Paruošimas
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, sudėkite ikrus, smulkintą česnaką ir majonezą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės, ji taps subtilia ir aromatinga bandelių puošmena.
- Ryžius nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu, virkite 25-30 min. kol suminkštės.
- Sumaišykite actą, verdantį vandenį, cukrų ir druską. Supilkite ant išvirusių ryžių, išmaišykite ir palikite 10 min. po dangčiu, kad įsigertų skoniai.
- Sudrėkinkite rankas vandeniu, kad ryžiai nesuliptų.
- Ant šiurkščiosios nori lakšto pusės dėkite apie 160 g ryžių.
- Viduryje užtepkite kreminio sūrio, sudėkite krevetes ir agurkų juosteles.
- Suvyniokite suktinuką, nori kraštą suvilgykite vandeniu ir tvirtai susukite.
- Aštriu ir drėgnu peiliu supjaustykite ritinėlį porcijomis.
- Ant kiekvieno gabalėlio uždėkite po sūrio kepurėlę.
- Sudėkite suktinukus ant kepimo skardos, išklotos kepimo pergamentu, ir kepkite orkaitėje 5-7 min. 200 °C temperatūroje, kol taps auksinės spalvos.
Patarimai
- Naudokite šviežias krevetes ir kokybišką grietinėlės sūrį – tai garantuos sodrų skonį.
- Aštriu peiliu ir drėgna servetėle galėsite tvarkingai supjaustyti vyniotinį, kad jis nesuplyštų.
- Sūrio kepurėlę galima įvairinti, eksperimentuoti su įvairių rūšių kietuoju sūriu ir pridėti žolelių, kad būtų spalvinga.
Kepti krevečių suktinukai ne tik gražūs ir skanūs, bet ir galimybė kūrybiškai padirbėti virtuvėje. Kontroliuojate ingredientų šviežumą, prieskonių kiekį ir visiškai neribojate vaizduotės. Tai taip pat galimybė nustebinti savo svečius, kad romantiška vakarienė taptų nepamirštama.
Pabandykite šiuos suktinukus pasigaminti namuose ir jie taps nauju jūsų kulinariniu hitu, geresniu nei restorane, paprastesniu ir su meile.
