Nuotrauka: iš viešų šaltinių
Šiame patiekale subtilus grybų skonis derinamas su traškia šonine ir minimaliu ingredientų kiekiu.
Šis keptų grybų su šonine receptas yra greitas pietų ar vakarienės patiekalas. Jame subtilus grybų skonis dera su traškia šoninės plutele ir minimaliu ingredientų kiekiu. Apie tai praneša RBC-Ukraina su nuoroda į ukrainiečių virtuvės šefo Ivano Janiuko „YouTube” kanalą.
Keptų grybų su šonine receptas
Ingredientai:
- grybai – 7 vnt.
- mėlynasis svogūnas – 1 vnt.
- morkos – 150 g
- svogūnas – 1 vnt.
- česnakas – 3 skiltelės
- Sviestas – 25 g
- mocarelos sūris – 100 g
- petražolės – 10 g
- grietinėlės sūris – 180 g
- Šoninė – 20 riekelių
- druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Pirmiausia nuo grybų pašalinkite kotelius ir supjaustykite juos kubeliais. Svogūnus ir morkas smulkiai supjaustykite.
- Įkaitintoje keptuvėje su sviestu pakepinkite svogūnus ir morkas, kol taps auksinės spalvos. Sudėkite sviestą ir grybus. Sutarkuokite sūrį ir smulkiai sukapokite petražoles su koteliais.
- Dubenyje sumaišykite petražoles, smulkintą česnaką, keptas daržoves, grietinėlės sūrį ir prieskonius. Kruopščiai išmaišykite ir įdarykite grybus. Tada kiekvieną grybą apvyniokite šonine.
- Patys skaniausi grybai, kurių skonio niekada nepamiršite: juos labai lengva paruoštiGrybų su šonine gaminimas (nuotrauka: kadras iš vaizdo įrašo)
- Sudėkite grybus ant kepimo skardos, prieš tai išklotos pergamentu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 min. Tada ant viršaus pabarstykite sūrio ir kepkite dar 5 min.
