Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Jis ne tik papuoš jūsų indus, bet ir bus puikus protingo požiūrio į virtuvę pavyzdys.
Jei virtuvėje turite skardinę saulėje džiovintų pomidorų, pagalvokite, ką paprastai darote su likusiu aliejumi. Dauguma žmonių jį tiesiog išpila į kriauklę, tačiau tai tikras skonio lobis, kurį galima paversti vienu iš virtuvės favoritų – naminiu majonezu.
Saulėje džiovintų pomidorų aliejinis majonezas yra daugiau nei tik kreminis padažas. Jis pasižymi sodriu skoniu, kurio negalima lyginti su parduotuvėje pirktais analogais. O geriausia tai, kad naudojate tai, kas paprastai atsidurtų šiukšlių dėžėje, pasakojama „tastespellcom” puslapyje.
Receptas
Ingredientai:
- saulėje džiovintų pomidorų aliejus 250 ml
- kiaušinis 1 vnt.
- garstyčios 2 šaukšteliai.
- citrinos sultys 2 šaukšteliai.
- druskos
- pipirai
Maisto gaminimas
- Sudėkite visus ingredientus į aukštą indą.
- Naudodami panardinamąjį maišytuvą lėtai plakite mišinį iki kreminės konsistencijos ir vientisos masės.
- Jei norite, įpilkite šiek tiek daugiau citrinos sulčių arba garstyčių prieskoniui suteikti.
- Po kelių sekundžių turėsite jau paruoštą majonezą, kurį galėsite patiekti ant salotų, sumuštinių ar kaip daržovių padažą. Jis pilnas skonio, aromatingas ir jam nereikia jokių konservantų.
Patarimai
- Jei norite tirštesnio majonezo, aliejų pilkite lėtai, mažomis porcijomis.
- Norėdami pagardinti, galite įdėti šiek tiek česnako ar Provanso žolelių.
- Majonezą geriausia laikyti stikliniame indelyje šaldytuve iki 5 dienų.
Saulėje džiovintų pomidorų majonezas – tai paprastas būdas pasigaminti ką nors skanaus iš to, kas paprastai išmetama. Jis ne tik pagyvins jūsų patiekalus, bet ir yra puikus protingo požiūrio į virtuvę pavyzdys. Išbandykite šį receptą ir jūsų salotos, šiandien sužibės naujais skoniais.
