Nuotrauka: iš viešų šaltinių
Pagal paprastą receptą pagaminamas desertas, kuris tirpsta burnoje ir palieka gaivų citrusinių vaisių poskonį.
Švelnūs citrininiai sausainiai su aromatingu įdaru – puikus priedas prie arbatos ar kavos. Pagal paprastą receptą galima paruošti desertą, kuris tirpsta burnoje ir palieka gaivų citrusinių vaisių poskonį. Apie tai praneša „RBC-Ukraina” su nuoroda į maisto tinklaraštininkės Jekaterinos Procyšinos „Instagram” puslapį.
Švelnūs citrininiai sausainiai su įdaru: paprastas receptas
Ingredientai:
- Miltai – 360 g
- soda – 5 g
- druskos – žiupsnelis
- cukraus – 160 g
- vienos citrinos žievelė
- Sviestas – 200 g
- kiaušinis – 1 vnt.
- citrinos sultys – 35 g
Įdarui reikės:
- varškės – 160 g
- cukraus – 30 g
- vienos citrinos žievelė
Paruošimas:
- Sudėkite visus ingredientus ir išmaišykite. Suformuokite 25 g rutuliukus ir 15-20 min. dėkite į šaldiklį.
- Kambario temperatūros sviestą išsukite su cukrumi ir druska. Tada įmuškite kiaušinius ir plakite iki purumo.
- Galiausiai supilkite citrinų sultis ir suberkite miltus bei sodą. Mentele išminkykite tešlą. Padalykite tešlą į rutuliukus ir minkykite delnuose, padarykite duobutes, į jas sudėkite įdarą.
- Suformuokite apskritimus ir apvoliokite cukruje bei žievelėse. Palikite pastovėti šaldiklyje apie 15 minučių. Tada kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15-20 min.
- Jei norite, pabaigoje pabarstykite cukraus pudra.
