Marinuoti pomidorai kebabui: aromatingo užkandžio receptas

Nuotrauka: iš atvirų šaltinių

Šis užkandis paruošiamas vos per 20 minučių, o rezultatas užkariaus net išrankiausius gurmanus.

Šašlykai visada asocijuojasi su kvapnia mėsa, dūmais ir linksma kompanija. Tačiau joks piknikas neapsieina be lengvų ir gaivių užkandžių, kurie puikiai papildo pagrindinį patiekalą.

Ukrainiečių maisto tinklaraštininkė Viktorija Panasiuk pasiūlė greitą ir kartu išskirtinį receptą – marinuotus vyšninius pomidorus su mini mocarela ir pikantišku padažu. Šį užkandį paruošite vos per 20 minučių, o rezultatas pavergs net išrankiausius gurmanus.

Receptas

Ingredientai:

• Vyšniniai pomidorai 12-15 vnt.
• Svogūnai 1 vnt.
• Mini mocarela 1 pakelis
• Šviežios prieskoninės žolelės (petražolės, krapai arba bazilikai) 1 ryšulėlis

Padažas

Kepta vištiena sojos padaže: greito recepto receptas

• Dižono garstyčios 2 šaukštai. l
• Sojų padažas 2 valg. š.
• Balzaminio acto 1 valgomasis šaukštas. l
• Medus 1 valgomasis šaukštas
• Česnakas 1-2 skiltelės
• Pomidorų, bazilikų ir česnakų prieskoniai 1 valgomasis šaukštas.
• Druska ½ šaukštelio
• Alyvuogių aliejus 2 šaukštai

Paruošimas

1. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, žoleles susmulkinkite.
2. Pomidorus, svogūną, mini mocarelą ir žoleles sudėkite į gilų stiklainį ar indą.
3. Dubenyje sumaišykite garstyčias, sojų padažą, actą, medų, sutrintą česnaką, druską, prieskonius ir aliejų. Gerai suplakite šakute arba šluotele, kad padažas taptų vientisas.
4. Užpilkite padažą ant užkandžio, uždarykite stiklainį dangteliu ir kelis kartus stipriai pakratykite, kad marinatas tolygiai pasiskirstytų.
5. Palikite patiekalą 20 min. šaldytuve. Per tą laiką daržovės ir sūris sugers visus skonius.

Patarimai

• Jei mėgstate aštresnį skonį, galite įberti žiupsnelį maltos aitriosios paprikos.
• Jei norite papildomo skonio, naudokite šviežią baziliką, jis puikiai dera su pomidorais ir sūriu.
• Šį užkandį šaldytuve galima laikyti iki dviejų dienų, tačiau skaniausios yra pirmosios valandos po gaminimo.

Šie marinuoti pomidorai yra universalus patiekalas:

1. jie puikiai dera su kebabais ir kita ant grotelių kepta mėsa;
2. gali būti puikus priedas prie sūrio ir vyno;
3. tinka kaip atskira lengva vakarienė.

Šis receptas – tikras išsigelbėjimas šeimininkėms, norinčioms nustebinti svečius kuo nors paprastu, bet kartu ir įspūdingu.