Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Dešrelės tešloje – nedidelis gastronominis džiaugsmas, kurį lengva sau leisti bet kada
Pasaulyje, kuriame gastronomijos tendencijos keičiasi greičiau nei oras už lango, kartais norisi grįžti prie ko nors paprasto ir neginčijamai skanaus. Ką nors, kas kvepia vaikyste ir namų virtuve.
Būtent tokiu patiekalu tapo dešrelės tešloje – hitas, kuris vėl nušviečia socialinę žiniasklaidą ir įrodo, kad nebūtina valandų valandas stovėti prie viryklės, norint pradžiuginti save ir artimuosius. Petrocook puslapyje pasidalijama receptu, kurį galima lengvai pritaikyti prie šiuolaikinio gyvenimo ritmo: minimalūs ingredientai, maksimalus malonumas.
„Namų ruošos” tendencija kulinarijoje yra pasaulinio judėjimo už paprastumą ir emocinę savigydą dalis. Psichologai tai vadina „komfortišku maisto gaminimu”, kai maistas ne tik pamaitina, bet ir emociškai palaiko. Vynė tešloje puikiai patenka į šią bangą, nes yra pažįstamo skonio, malonios tekstūros, traškumo ir aromato.
Receptas
Ingredientai:
- dešrelės 5 vnt.
- kiaušiniai 2 vnt.
- Druska
- pipirai
- majonezas 3 šaukštai.
- pieno 50 ml
- miltai 150-200 g
- sviestas
Paruošimas
- Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su druska ir pipirais.
- Sudėkite majonezą, pieną ir miltus ir išmaišykite iki tirštos grietinės konsistencijos.
- Nulupkite dešreles ir supjaustykite jas į 3 dalis, kad būtų lengviau kepti ir patiekti.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus.
- Kiekvieną dešrelės gabalėlį gerai apvoliokite tešloje.
- Kepkite, kol abi pusės tolygiai apskrus.
- Iškeptus griežinėlius sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pasišalintų riebalų perteklius.
- Patiekite karštus, jie patys skaniausi.
Patiekimas
- Įpilkite pikantiško padažo, pavyzdžiui, česnakų, sūrio ar pomidorų padažo.
- Supjaustykite šviežias daržoves – tai suteiks balanso.
- Patiekite ant iešmelių suvertus mini kukurūzų spurgas.
Greitai paruošite patiekalą, kuriame puikiai dera nostalgija ir šiuolaikinė kulinarinė estetika. Keptuvės tešloje – tai nedidelis gastronominis džiaugsmas, kurį lengva sau leisti bet kada, greitas, ekonomiškas ir skanus.
