Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Šiek tiek druskos, česnako ar paprikos ne tik suteikia skonio, bet ir padeda produktui ilgiau išlikti šviežiam.
Nusipirkote lašinių ir jau svajojate apie naminius užkandžius, tačiau po kelių dienų šaldytuve jie prarado skonį ir tapo sausi? RBC-Ukraina jums papasakos, kaip padaryti, kad lašiniai išliktų sultingi ir aromatingi net kelias savaites.
Šaltis ir tinkama temperatūra
Kiaulės taukai mėgsta vėsą: geriausia juos laikyti šaldytuve +2…+5 °C temperatūroje. Jei planuojate juos laikyti ilgiau, užšaldykite. Šaldiklyje lašiniai išlaiko savo skonį iki šešių mėnesių.
Nelaikykite jų parduotuvės maišelyje
Dažna klaida – palikti produktą polietileno ar folijos maišelyje. Taip lašiniai greitai įgauna drėgmės ir praranda skonį. Geriau dėti į stiklinį ar plastikinį indą su sandariu dangteliu arba į vakuuminį maišelį, skirtą šaldikliui.
Įberkite druskos ir prieskonių
Šiek tiek druskos, česnako ar paprikos ne tik suteikia skonio, bet ir padeda produktui ilgiau išlikti šviežiam. Po apdorojimo suvyniokite lašinius į pergamentinį popierių ir padėkite į šaldytuvą.
Laikykitės higienos
Prieš pjaustydami ar perkeldami lašinius nusiplaukite rankas ir naudokite švarų peilį. Taip sumažinsite bakterijų dauginimosi riziką ir išsaugosite natūralų skonį.
Vakuumas arba stiklainiai yra idealus ilgalaikis pasirinkimas. Jei norite išsaugoti lašinius kelias savaites, investuokite į vakuuminę pakuotę arba stiklinius stiklainius. Taip lašiniai išliks sultingi, neišdžius ir išlaikys savo skonį.
