Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Dėl vyno mėsa tampa sultinga, švelni ir aromatinga.
Jei norite nustebinti savo šeimą ar draugus, paruoškite vyne marinuotą kebabą. Marinatui tinka bet koks sausas baltasis arba raudonasis vynas.
Dėl vyno mėsa bus sultinga, minkšta ir aromatinga. Alkoholis išgaruoja kepimo metu ir jo visai nesijaučia.
Receptas
Ingredientai:
- Kiauliena (kiauliena) 1 kg
- raudonas sausas vynas 500 ml
- svogūnai 4 vnt.
- citrinos sultys 2 valg.
- maltų juodųjų pipirų
- druska
Paruošimas:
- Nulupkite svogūnus ir supjaustykite dideliais žiedais.
- Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite į dubenį, sudėkite svogūnus, apšlakstykite citrinos sultimis, pipirais, druska, išmaišykite, tada supilkite vyną ir vėl išmaišykite. Uždenkite maistine plėvele ir palikite šaldytuve 5-6 valandoms.
- Mėsą suverkite ant iešmelių pakaitomis su svogūnais. Kepkite virš žarijų, kol mėsa įgaus auksinę spalvą, nuolat sukdami ir apipildami marinatu.
