Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Moliūgo kepinyje visai nesijaučia, todėl jis patiks net ir tiems, kurie jo nelabai mėgsta.
Moliūgų sezonas įsibėgėja, tad nepraleiskite progos ir pasigaminkite šiuos kvapnius, ryškiaspalvius, ne per saldžius moliūgų ir graikinių riešutų sausainius.
Kepiniuose esantis moliūgas visai neskanus ir patiks net tiems, kurie jo nelabai mėgsta.
Receptas
Ingredientai:
- keptas moliūgas 200 g
- kvietiniai miltai 300-350 g
- pienas 100 ml
- cukrus 40 g
- sviestas 30 g
- raugas 2 šaukšteliai.
- graikiniai riešutai 50 g
- cinamono 0,5 šaukštelio.
Paruošimas:
- Moliūgą nulupkite nuo odelės, supjaustykite gabalėliais. Sudėkite ant kepimo skardos ir 15-20 min. kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, tada sutrinkite šakute.
- Susmulkinkite riešutus.
- Miltus ir kepimo miltelius persijokite į dubenį, sudėkite moliūgą, ištirpintą sviestą, cukrų, riešutus, cinamoną, druską, supilkite pieną ir išminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą.
- Padėkite tešlą ant darbastalio, lengvai pabarstykite miltais, iškočiokite maždaug vieno centimetro storio volelį, supjaustykite trikampėliais ir sudėkite ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, kol taps auksinės spalvos.
