Kokios yra blogiausios bulvių veislės, kurių skonis yra blankus, neskanus ir sunkiai išverdamos: jų neverta sodinti ir pirkti

Nuotrauka: iš atvirų šaltinių

Norint nešvaistyti laiko ir pinigų, verta žinoti, kokias bulvių veisles ekspertai ir savininkai laiko blogiausiomis.

Ne visos bulvės yra vienodos: kai kurių veislių bulvės išvirtos būna traškios ir aromatingos, o kitų – kietos, vandeningos ir visiškai beskonės. Patyrę daržininkai gerai žino, kad nelaiminga veislė gali sugadinti ir derlių, ir bet kokį patiekalą – nuo bulvių košės iki barščių.

Kad nereikėtų gaišti laiko ir švaistyti pinigų, verta žinoti, kokias bulvių veisles ekspertai ir savininkai laiko blogiausiomis. Jos blogai išverda, neišlaiko struktūros arba, priešingai, išlieka kietos.

Kokios bulvių veislės laikomos blogiausiomis: neryškios, kietos ir neskanios

Kai kurios bulvių veislės pasižymi mažu krakmolo kiekiu, vandeninga tekstūra ir neryškiu skoniu. Jos praktiškai nenaudingos kulinarijoje: jų bulvių košė neskani, o valstietiškos bulvės sausos.

Geriausios svogūnų veislės žiemai: populiariausių rudeniniam sodinimui skirtų svogūnų veislių įvertinimas

Veislės, turinčios labai mažai krakmolo. Tokios veislės yra tankios struktūros ir beveik nevirsta. Jos tinka salotoms, bet visai netinka kitiems patiekalams – „Ariel”, „Annabelle”, „Maris Pir”. Šios bulvės beveik neturi skonio, bulvių košėje lieka gumuliukų, kepant jos tampa vandeningos.

Pernelyg vandeningos veislės, kurios greitai patamsėja. Šios bulvių veislės augdamos įgauna daug drėgmės. Labiausiai paplitusios yra ‘Vinetta’, ‘Bellarosa’ ir ‘Impala’. Kuo blogos šios veislės: skonis blankus, lupant jos patamsėja, o išvirtos tampa rūgščios.

Senos techninės veislės, kurios netinka gaminti namuose. Kai kurios bulvės buvo auginamos krakmolui gaminti arba gyvuliams šerti. Jos labai kietos ir praktiškai neturi skonio, tai „Lugovskaja”, „Zorka” ir „Sineglazaja”. Šių veislių bulvės užaugina mažus gumbus, neturi skonio ir yra labai kietos.

Kaip suprasti, kad bulvės yra neskanios, dar parduotuvėje

Kad nesuklystumėte, atkreipkite dėmesį į šiuos požymius:

• Gumbai labai lygūs – paprastai tai mažai krakmolo turinčios veislės;
• minkštimas per šviesus, beveik skaidrus;
• nėra būdingo bulvių kvapo;
• didelės akys ir plona žievelė – tai yra vandeningumo požymis.

Kurios veislės geriausiai tinka kepimui

Jei norite tikrai skanių bulvių, geriau nusipirkti ir pasisodinti:

1. „Sante”;
2. „Slavianka”.
3. „Raudonoji skarelė;
4. „Žuravinka”.
5. „Užkalbėtoja.”
6. „Galla.”

Jie pasižymi sodriu skoniu, dideliu krakmolingumu ir tinka daugumai patiekalų.