Nuotrauka: iš viešų šaltinių
Naujas šeimininkių triukas taupo laiką ir išsaugo nepakartojamą įdarytų kopūstų sriubų skonį
Kad kopūstai būtų puikūs, pamirškite įprastą žiedinių kopūstų išpjovimo būdą. Kiekviena šeimininkė žino, kaip nuobodu ir kiek laiko užima vėlesnis lapų lupimas nuo storų gyslų, o pati procedūra gerokai sulėtina gaminimo procesą.
Naujas paprastas metodas, kurį dažnai naudoja profesionalūs virėjai, sutaupys jūsų laiko ir nervų. Tereikia atsargiai nupjauti maždaug trečdalį kopūsto viršaus kartu su kiečiausiomis lapų dalimis. Taip daug lengviau atskirti kopūstų lapus, skirtus įdarytiems kopūstams, o ant apatinės dalies beveik niekada nelieka kietų gyslų.
Nupjauta viršutinė kopūsto dalis nenueis perniek: ją galima panaudoti gaminant tinginių įdarytus kopūstus, troškintus kopūstus arba salotas. Apatinė kopūsto dalis vos kelioms minutėms siunčiama į verdantį vandenį – po to plonus ir elastingus lapus galima lengvai atskirti rankomis.
Šis būdas padės greitai ir be didelio vargo paruošti kopūstus įdarytiems kopūstams, todėl klasikinį patiekalą paruošti bus paprasčiau ir daug maloniau.
