Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Patiekite pietums ar vakarienei su bet kokiu garnyru arba kaip atskirą patiekalą.
Daržovės puikiai dera su vištienos filė. Patiekite pietums ar vakarienei su bet kokiu garnyru arba kaip atskirą patiekalą. Paruošimas labai paprastas: vištienos filė lengvai apkepkite keptuvėje, daržoves supjaustykite kubeliais arba griežinėliais, įberkite prieskonių ir iškepkite orkaitėje.
Receptas
Ingredientai:
- vištienos filė 300 g
- cukinijos 0,5 vnt.
- baklažanai 1 vnt.
- paprikos 1 vnt.
- grybai 5 vnt.
- vyšniniai pomidorai 10 vnt.
- augalinis aliejus 2 valg.
- Provanso žolelės 0,5 šaukštelio.
- vištienos prieskoniai 0,5 šaukštelio.
- druskos
Paruošimas:
- Vištienos filė nuvalykite nuo plėvelės, nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, suberkite vištienai skirtus prieskonius, augalinį aliejų, druską, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
- Nuplaukite daržoves.
- Cukiniją, baklažaną supjaustykite dideliais kubeliais.
- Iš paprikų pašalinkite sėklas ir kotelius ir supjaustykite griežinėliais.
- Pievagrybius supjaustykite į dvi arba keturias dalis.
- Keptuvėje (be augalinio aliejaus) ant didelės ugnies 2-3 min. iš abiejų pusių apkepkite vištienos filė, kol įgaus auksinę plutelę, ir sudėkite į kepimo formą, tada sudėkite cukinijas, baklažanus, pievagrybius, grybus, pabarstykite provanso žolelėmis, druska, išmaišykite ir siųskite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-30 min. Filė supjaustykite juostelėmis, išdėliokite daržoves ir patiekite.
