Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Pagrindinis ingredientas – jau pernokę bananai
Kai namuose kvepia bananų duona, vadinasi, tai laiminga diena, o kai į ją įdedama sultingų braškių ir baltojo šokolado gabalėlių, tai jau ne tik namų kepiniai, bet ir maža šventė orkaitėje.
Maisto tinklaraštininkė Valentina Saenko, garsėjanti originaliais saldžiais receptais, pasidalijo mėgstamo klasikinio deserto – bananų duonos su braškėmis ir baltuoju šokoladu – variacija. Paprasta, aromatinga, kartu drėgna ir švelni, ši saldi duona įsimyli nuo pirmo kąsnio.
Pagrindinis ingredientas – jau pernokę bananai. Būtent jie suteikia kepiniams natūralaus saldumo, švelnios tekstūros ir intensyvaus skonio. Pridėkite sviesto, baltojo šokolado ir šviežių braškių ir turėsite desertą, kuris balansuoja tarp klasikinio ir vasariško skonio.
Receptas
Ingredientai:
- Sviestas 120g
- Cukrus 200g
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Bananai 3 vnt.
- Miltai 250 g
- Braškės 200g
- Baltasis šokoladas 100g
- Soda 1 šaukštelis. litras
- Kepimo milteliai 5g
Paruošimas
- Sviestą išsukite su cukrumi iki baltos ir purios masės.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno toliau plakite. Mišinys turi tapti vientisas ir blizgantis.
- Sudėkite sutrintą bananą.
- Supilkite miltus, sodą ir kepimo miltelius. Švelniai išmaišykite.
- Sudėkite baltąjį šokoladą ir braškes, prieš tai pabarstytas miltais, kad kepant nenusėstų ant dugno.
- Tešlą sudėkite į pergamentu išklotą formą.
- Viršų papuoškite bananų griežinėliais ir likusiu baltuoju šokoladu.
- Kepkite 180 °C temperatūroje apie 60 min. Patikrinkite mediniu iešmeliu, ar kepinys iškepęs, jis turėtų būti sausas, tačiau duonos vidus išlieka drėgnas.
- Prieš išimdami duoną iš formos, leiskite jai visiškai atvėsti – taip ji nesulūš ir išlaikys puikią tekstūrą.
Patarimai
- Jei braškių sezonas ne sezono metu, jas galite pakeisti šaldytomis braškėmis ar net avietėmis.
- Jei norite sodresnio skonio, įmaišykite šiek tiek vanilės arba cinamono.
- O kad duona gražiai atrodytų, pabarstykite viršų migdolų žiedlapiais arba cukraus pudra.
Jei turite tris pernokusius bananus, tai ne bėda, o priežastis džiaugtis, nes iš jų iškeps skaniausia bananų duona.
