Nuotrauka: iš viešų šaltinių
Aitriųjų aitriųjų paprikų ir saldžiųjų paprikų derinys išryškins visas patiekalo naudingąsias savybes, o graži spalva pagyvins bet kurį stalą.
Šis padažas – dievo dovana aštraus ir saldaus padažo mėgėjams! Ryškus, aromatingas, šiek tiek aštrus ir vidutinio aštrumo, jis puikiai tiks prie mėsos, žuvies, ryžių, makaronų, ant grotelių keptų ar grilyje keptų patiekalų.
Aitriųjų aitriųjų paprikų ir saldžiųjų pipirų derinys išryškins visus patiekalo privalumus, o graži spalva papuoš bet kokį stalą.
Receptas
Ingredientai:
- aitriosios paprikos 6 vnt.
- paprikos 2 vnt.
- česnakai 8 skiltelės
- cukraus 200 g
- 9 % actas 100 ml
- druskos 1 šaukštelis (ne visas)
Paruošimas:
- Nulupkite česnaką ir perpjaukite į dvi dalis.
- Nuplaukite paprikas, pašalinkite kotelius.
- Aitriąsias paprikas supjaustykite žiedais, iš paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
- Česnaką, aitriąją papriką ir papriką sudėkite į trintuvo indą ir susmulkinkite iki vientisos masės. Perpilkite mišinį į puodą, suberkite cukrų, druską, actą ir virkite 30 minučių. Supilstykite į stiklainius, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą.
Patarimai:
- Jei norite ne tokio aštraus padažo, iš aitriųjų paprikų išimkite sėklas.
- Prieš pradėdami dirbti su aštriosiomis paprikomis, nepamirškite mūvėti pirštinių.
