Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Rankovėje kepta duona būna sodri, kvapni ir traški, o jos gaminimas toks paprastas, kad su juo gali susidoroti net pradedantysis.
Jei visada norėjote patys išsikepti duonos, bet neturėjote nei laiko, nei patirties, šis receptas kaip tik jums. Rankovėje iškepta duona būna sodri, aromatinga ir traški, o ją paruošti taip paprasta, kad su ja susidoros net pradedantysis. Receptu dalijasi RBC-Ukraina su nuoroda į įrašą Receptai iš Diali socialiniame tinkle Facebook.
Receptas
Ingredientai:
- Miltai – 600 g
- sausos mielės – 12 g
- šiltas vanduo – 400 ml
- cukraus – 1,5 šaukštelio.
- druskos – 1 šaukštelis
- augalinis aliejus – 2 valg.
Paruošimas
- Į šiltą vandenį suberkite mieles, cukrų ir druską ir gerai išmaišykite. Supilkite augalinį aliejų, suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Tešla turi būti lipni ir minkšta, papildomų miltų nereikia.
- Tešlą sudėkite į aliejumi pateptą formą ir palikite šiltoje vietoje 2-3 valandoms, kad pakiltų. Tada išverskite ją ant lengvai miltais pabarstyto stalo, suformuokite kepaliuką ir įdėkite į kepimo rankovę.
- Palikite dar 15-20 minučių ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių. Kai duona atvės, jos pluta bus auksinė, o vidurys – minkštas ir orus. Tai galima padaryti be ilgo minkymo ar sudėtingų veiksmų.
Tokia „tinginių” duona taps jūsų mėgstamiausiu naminiu receptu: puikiai tiks pusryčiams, barščiams ar tiesiog su sviestu ir druska.
